Pasar Kuliner Lawas, Dito Chrisdianto: Agar Aset Budaya Kuliner Tetap Lestari

JATIMRAYA.COM – Bertambah satu lagi tempat wisata kuliner unik di Surabaya, yakni PKL (Pasar Kuliner Lawas). Lokasinya di Jl. Nias 110 Surabaya atau tepatnya di teras depan Viaduct by Gubeng. Tempat ini menambah pilihan menu bagi pengunjung.

Viaduct by Gubeng sendiri merupakan Heritage and Creative Resto. Heritage dari sisi bangunan dan menu kulinernya. Kreatif dari sentuhan karya dan edukasi masyarakatnya.

Viaduct by Gubeng terus mempertajam positioning, sebagai tempat makan bernuansa heritage serta kreatif melalui berdirinya Pasar Kuliner Lawas.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Viaduct sejatinya merupakan Rumah Padat Karya. Memiliki misi memberikan manfaat ekonomi bagi Gamis (Warga Miskin), dan pelaku UMKM.

Dalam peresmian PKL (2/8), Camat Gubeng Eko Kurniawan Purnomo berharap Viaduct by Gubeng bisa menjadi tempat pemberdayaan UMKM khususnya di wilayah Gubeng. “Pasar Kuliner Lawas di Viaduct ini bisa jadi percontohan untuk tempat lain,” imbuh Eko seusai memasangkan apron sebagai penanda diresmikannya PKL.

Konsep Pasar Kuliner Lawas menyajikan ragam makanan tempo dulu, yang dikenal otentik dalam tampilan dan rasa. Bahkan tak lekang oleh waktu. “Tujuannya agar aset budaya kuliner tetap lestari,” jelas Dito Chrisdianto selaku pengelola Viaduct by Gubeng.

Dito menganalisis bisnis kuliner terus tumbuh. Ada yang bertahan tapi ada yang gugur. Secara umum penyebabnya adalah lokasi, keunikan menu dan rasa, nuansa, serta promosinya.

Misi pemberdayaan UMKM berkategori Gamis direspon positif oleh YBM PLN (Yayasan Baitul Maal Perusahaan Listrik Negara) Unit Induk Distribusi Jawa Timur.

Sebagai lembaga yang punya misi memberdayakan golongan penerima zakat, YBM PLN sangat mendukung konsep pemberdayaan kreatif melalui berdirinya Pasar Kuliner Lawas di teras depan Viaduct.

Ketua YBM PLN Jawa Timur Agus Prasetiawan mengatakan, “Dalam kolaborasi ini kami ikut meningkatkan kesejahteraan enam pelaku ekonomi mikro sesuai 5 pilar program lembaga. Tepatnya pilar kelima yakni Program Ekonomi.”

PKL setiap hari beroperasi di teras depan Viaduct by Gubeng mulai jam 10.00 – 16.00.

Menu tempo dulu yang bisa dinikmati para pengunjung adalah Lontong Kupang, Rujak Cingur, Rujak Manis, Asinan, Gado-gado, Nasi Jagung Urap-Urap, Onde-Onde Mochi, Bubur Madura dan Jajan pasar. Harganyapun sangat terjangkau, antara 10 – 25 ribu. (Andy Setiawan)***